炒酸菜黄豆土豆是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的酸菜黄豆土豆。
🌟食材准备🌟
- 酸菜：适量
- 黄豆：适量
- 土豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟炒酸菜黄豆土豆步骤🌟
土豆去皮洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。
酸菜洗净,切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入酸菜丝翻炒,炒至酸菜出香。
加入黄豆和土豆块,翻炒均匀。
加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
炒至食材熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 焯水土豆可以去除多余淀粉,使土豆更加爽脆。
- 酸菜提前焯水可以去除多余酸味,使口感更佳。
- 炒菜时火候不宜过大,以免烧焦。
🍲炒酸菜黄豆土豆，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🎉🎉🎉
