🍲 肉炒口蘑葱头——美味家常菜的简单做法 🍳
肉炒口蘑葱头是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就爱！
🍳 准备食材：
- 猪肉（五花肉）200克
- 口蘑200克
- 葱头（洋葱）1个
- 生姜适量
- 青蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🍳 制作步骤：
- 将猪肉切成薄片,用盐、生抽、老抽、胡椒粉和水淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 口蘑洗净切片,葱头去老皮切片，生姜切丝，青蒜切段备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微微焦黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱头片和姜丝，小火炒香。
- 将口蘑片放入锅中,翻炒均匀，炒至口蘑出水。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与口蘑片一起翻炒。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 撒上青蒜段,快速翻炒均匀，出锅即可。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒口蘑时,不要加太多水，以免炒出的口蘑过于水润，影响口感。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
🍲 肉炒口蘑葱头是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，你一定可以做出色香味俱全的佳肴，快快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道菜的！👨🍳👩🍳🍴
