食材准备
- 主料：玉米粒 200 克、猪肉 150 克、芹菜 200 克
- 配料：食用油、盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜、鸡精
制作步骤
- 处理食材：将猪肉洗净切成丁，用适量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟；将芹菜洗净切成小段；将葱姜蒜切末备用。
- 煮玉米粒：锅中加水烧开，放入玉米粒煮 2-3 分钟,捞出沥干水分备用。
- 炒菜：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的肉丁煸炒至变色，加入芹菜段继续翻炒,炒至芹菜断生。
- 加入玉米粒：加入煮好的玉米粒,继续翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
注意事项
- 煮玉米粒时，时间不宜过长,否则会影响口感。
- 炒菜时，火不宜太大,以免食材糊锅。
- 调味时，要根据个人口味适量加盐和鸡精,以免过咸。
这道玉米粒芹菜炒肉不仅美味可口，而且营养丰富，玉米中含有丰富的膳食纤维，芹菜中含有丰富的维生素 C 和膳食纤维，猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，搭配在一起，既美味又健康,赶快试试吧！
