辣椒炒丝瓜是一道家常菜，简单易做，营养丰富。😊下面就来教大家怎么炒出美味的辣椒炒丝瓜吧！
🌶️【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌶️【炒制步骤】
- 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；辣椒洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 加入辣椒翻炒至断生，再加入丝瓜块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至丝瓜变软，辣椒熟透,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
- 炒丝瓜时，可以加入少许清水,防止丝瓜炒糊。
- 炒制过程中，要不断翻炒,使食材受热均匀。
🌶️【口感特点】 辣椒炒丝瓜色泽鲜艳，口感清爽，辣而不燥，是一道非常开胃的菜品。😋
通过以上步骤，相信大家都能学会如何炒出美味的辣椒炒丝瓜，快动手试试吧！🌶️🍽️
