🍄🐷 潮汕香菇炒猪皮，美味佳肴的制作方法
潮汕香菇炒猪皮是一道色香味俱佳的潮汕特色菜肴,深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道佳肴的制作方法吧！👨🍳🍲
🌟 主料：
- 香菇：适量
- 猪皮：适量
🌟 辅料：
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤：
香菇提前泡发,洗净后切成薄片；猪皮切成细丝，用开水焯水去除腥味，捞出备用。🍄🐷
生姜、大蒜切片；青红椒洗净切丝。🍳🥬
锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜片、蒜片爆香。🍳🌶️
加入香菇片翻炒至变色,再加入猪皮丝翻炒均匀。🍄🐷
倒入适量的酱油、料酒、白糖调味，翻炒均匀。🍲🍽️
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。🥬🍲
加入适量的淀粉水勾芡,使菜肴更加鲜嫩。🍲🥢
翻炒均匀后,即可出锅装盘。🍲🍽️
🌟 小贴士：
- 猪皮焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 香菇泡发时,可以用温水泡发，更加容易切薄片。
- 翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
潮汕香菇炒猪皮,色泽诱人，口感鲜美，是一道不容错过的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🎉
