🍊橙子炒鸡,美味家常菜的做法分享！
橙子炒鸡是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们尝试，下面，就让我来为大家详细介绍一下橙子炒鸡的烹饪方法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍊【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 橙子：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍊【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 橙子去皮，切成小块；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中，加入橙子块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟,让鸡肉和橙子的味道充分融合。
- 待汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍊【小贴士】
- 鸡肉腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 橙子可以选择新鲜橙子，也可以选择罐头橙子,但要注意不要加太多水。
- 炒制过程中，注意火候,避免炒糊。
橙子炒鸡，色泽鲜艳，酸甜可口，是一道极具特色的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的橙子炒鸡，让家人和朋友都赞不绝口！🍴🎉
