牛肉粉丝炒豆芽做法大全🍲
牛肉粉丝炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面为大家详细介绍牛肉粉丝炒豆芽的做法大全,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。
🍲【食材准备】
- 牛肉片 200克
- 粉丝 100克
- 豆芽 150克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 粉丝用温水泡软,豆芽洗净沥干水分。
- 青红椒切丝，生姜切片,大蒜拍碎备用。
- 热锅凉油，油温5成热时下入姜片、蒜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入豆芽和青红椒丝,继续翻炒。
- 炒至豆芽断生，加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、酱油、鸡精,炒匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉片要切得薄一些，这样更容易炒熟,口感也更嫩滑。
- 粉丝泡软后要沥干水分,以免炒出来的菜过于湿软。
- 豆芽和青红椒丝的加入,可以增加菜肴的口感和营养。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
🍲【成品展示】 炒好的牛肉粉丝炒豆芽色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，家常菜也能做出星级口感，快快动手试试吧！👩🍳🍲
