🍳 野蒜炒鸭蛋——家常美味,简单易学！
在我们的日常生活中，野蒜炒鸭蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道既简单又美味的佳肴，野蒜炒鸭蛋究竟怎么炒才好吃呢？下面就来给大家分享一下制作技巧。
🍳 食材准备：
- 野蒜：适量
- 鸭蛋：3-4个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：少许（可选）
🍳 烹饪步骤：
- 野蒜处理：将野蒜洗净，切成小段,备用。
- 鸭蛋打散：将鸭蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温适中。
- 炒野蒜：油热后，放入野蒜段，翻炒至其表面微微变黄,出香味。
- 下鸭蛋液：将打散的鸭蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒,使蛋液均匀分布在野蒜上。
- 调味：待蛋液即将凝固时，加入适量的盐和鸡精/味精,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至蛋液完全凝固，野蒜炒鸭蛋即可出锅,装盘即可享用。
🍳 小贴士：
- 野蒜不宜炒得过久,以免失去其独特的香味。
- 鸭蛋打散时加入少许盐,可以使蛋液的口感更加鲜美。
- 炒蛋时，火候不宜过大,以免蛋液炒焦。
野蒜炒鸭蛋是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🌿🍳
