🍲 下饭神器！洋葱炒回锅肉做法大揭秘！
回锅肉，一道色香味俱佳的川菜，搭配洋葱一起炒，更是下饭神器！就让我来为大家揭秘洋葱炒回锅肉的独家做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 五花肉 300克
- 洋葱 1个
- 青蒜 2根
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍳 制作步骤：
- 五花肉洗净，切成薄片，用开水焯水去除腥味,捞出备用。
- 洋葱去皮，切成薄片；青蒜切段；干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和干辣椒爆香。
- 加入五花肉片，翻炒至肉片变色,出油。
- 放入洋葱片，快速翻炒均匀,让肉片和洋葱充分接触。
- 加入生抽、老抽、醋，翻炒均匀,让调味料均匀裹在肉片和洋葱上。
- 最后加入青蒜段，翻炒几下,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 五花肉选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的肉片更加美味。
- 焯水可以去除五花肉的腥味,使口感更佳。
- 翻炒时要迅速,以免洋葱炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉 美味完成！这道洋葱炒回锅肉色泽诱人，肉质鲜嫩，洋葱的清香与肉片的鲜美完美结合，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道下饭佳肴！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
