🍲 红咸菜丝炒肉丝——家常美味,简单易学！
红咸菜丝炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
食材准备：
- 红咸菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 鸡精：少许
制作步骤：
准备食材：将红咸菜洗净切丝，里脊肉切成细丝，大蒜和生姜切末,青红椒切丝备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和少许清水,搅拌均匀后腌制10分钟。
炒红咸菜丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香,然后加入红咸菜丝翻炒至变软。
加入肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入少许白糖提鲜,根据个人口味调整盐的用量。
翻炒出锅：待肉丝熟透，红咸菜丝炒至入味后，加入青红椒丝快速翻炒几下,即可出锅装盘。
小贴士：
- 红咸菜丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时加入少许清水,可以使肉丝更加嫩滑。
- 青红椒可以根据个人喜好添加,增加菜肴的色泽和口感。
这样一道美味的红咸菜丝炒肉丝就完成了！🎉 家常又简单，快快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的美味佳肴！🍴🍲
