准备食材
- 肉春卷：3 个
- 芹菜：3 根
- 胡萝卜：半根
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
准备工作
- 将肉春卷从冰箱中取出,放置室温下回温。
- 芹菜洗净,切成段备用。
- 胡萝卜去皮,切成丝备用。
- 葱姜蒜切末备用。
制作步骤
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入胡萝卜丝翻炒均匀。
- 加入芹菜段翻炒至断生。
- 加入肉春卷翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 肉春卷在炒之前可以先用热水焯一下,这样可以去除表面的油脂，使口感更加清爽。
- 炒芹菜时,可以加入一些胡萝卜丝，这样可以增加菜肴的营养。
- 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。
肉春卷炒芹菜是一道简单易做的家常菜,口感清爽，营养丰富，肉春卷的加入，使菜肴更加美味可口，在制作过程中，需要注意火候和调味，以保证菜肴的口感和营养，希望大家喜欢这道菜肴！
