🌿豆角笋子炒腊肉，家常美味的家常菜🍲
豆角笋子炒腊肉是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们，下面就来教大家如何炒出一道美味的豆角笋子炒腊肉。
🍳【材料准备】
- 豆角适量
- 笋子适量
- 腊肉适量
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选，上色用）
- 鸡精或味精少许（可选）
🌿【制作步骤】
准备食材：将豆角洗净，切成小段；笋子去壳，切成薄片；腊肉切片，生姜大蒜切片备用。
腊肉焯水：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。
炒腊肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
炒豆角笋子：将煎好的腊肉取出，锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香。
下豆角笋子：将切好的豆角和笋子放入锅中，大火快速翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、少许老抽（可选）和鸡精或味精（可选），继续翻炒均匀。
出锅：待豆角和笋子炒至断生，腊肉也重新放入锅中，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。
装盘：将炒好的豆角笋子腊肉盛出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腊肉在炒之前最好焯水,这样既可以去除多余的盐分，也可以让腊肉更加容易炒熟。
- 豆角不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 烹饪过程中可以根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
这样一道美味的豆角笋子炒腊肉就完成了,简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
