油菜炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下油菜炒香菇的具体炒法，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！🍳
准备好以下食材：
- 油菜：适量
- 香菇：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【炒制步骤】
- 油菜洗净，切成适当大小的段；香菇泡发后洗净，切成薄片。🌱🍄
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🔥
- 加入香菇片，翻炒均匀，炒至香菇片微微变软。🍄
- 接着放入油菜段，快速翻炒，让油菜均匀受热。🌱
- 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。🌶️
- 炒至油菜变软，汤汁略微收干，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 油菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 香菇泡发时，可以用温水浸泡,更容易清洗干净。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
完成以上步骤，一道美味的油菜炒香菇就炒好了！🌟快来试试吧，保证让你爱不释手！👍
