🍢烧烤料炒猪肺,美味可口的家常菜🥢
猪肺作为一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，搭配烧烤料炒制，更是别有一番风味，下面，就让我为大家分享一道美味可口的烧烤料炒猪肺的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 猪肺 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 香菜 适量
- 烧烤料 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟做法步骤：
- 猪肺清洗干净，切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝,香菜切段备用。
- 烧一锅水，水开后放入腌制好的猪肺焯水，焯水过程中加入适量料酒去腥，焯水时间约3分钟,捞出备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入焯水后的猪肺,快速翻炒均匀。
- 放入烧烤料，翻炒均匀,让猪肺充分吸收烧烤料的味道。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,撒上香菜段即可出锅。
🌟小贴士：
- 猪肺在清洗时，可以加入面粉、盐、白醋等，反复揉搓,去除血水和杂质。
- 烫水时加入料酒,可以去除猪肺的腥味。
- 烧烤料可以根据个人口味选择，市面上有现成的烧烤料包,方便快捷。
🍢烧烤料炒猪肺，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，快来试试吧！👩🍳🍢
