🍳 肉炒土豆片花菜——家常美味两不误 🥦🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要分享给大家一道简单又美味的家常菜——肉炒土豆片花菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 土豆 2个
- 花菜 1个
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，花菜洗净，切成小朵。 2️⃣ 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、水淀粉抓匀，腌制10分钟。 3️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。 4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。 6️⃣ 下入土豆片，翻炒至表面微黄。 7️⃣ 加入花菜，继续翻炒至花菜变软。 8️⃣ 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味。 9️⃣ 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
🍽️【小贴士】
- 土豆片要切得薄厚均匀,这样炒出来的土豆片更加入味。
- 花菜在炒制过程中要快速翻炒,以免炒得太老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道肉炒土豆片花菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信你们一定会喜欢的！🌈🍴
