云南家常炒白菜 🍲 是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出这道色香味俱全的佳肴。
🌿【准备食材】
- 白菜：1颗（最好选择新鲜、脆嫩的白菜）
- 猪肉：适量（可根据个人口味选择瘦肉或肥肉）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 油适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将白菜洗净，切成均匀的片状，猪肉切成薄片。 2️⃣ 锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末和姜末爆香。 3️⃣ 将猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入生抽和老抽调味。 4️⃣ 然后将白菜放入锅中，快速翻炒均匀，让白菜均匀地裹上调味料。 5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，直到白菜变软。 6️⃣ 撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 猪肉可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜更加美味。
- 如果喜欢辣味,可以在炒菜时加入适量的辣椒。
通过以上步骤,一道色香味俱全的云南家常炒白菜就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👍
