🍲牛肉炒鸡肉,美味家常菜的做法🍳
牛肉炒鸡肉是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍牛肉炒鸡肉的做法,让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🌟食材准备：
- 牛肉 200克
- 鸡肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
牛肉和鸡肉分别切成薄片，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
青红椒去籽洗净，切成丝；大蒜和生姜切成末。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉和鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
将炒好的牛肉和鸡肉片重新倒入锅中，加入酱油、老抽、盐调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可装盘享用。
🌟小贴士：
牛肉和鸡肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的菜肴口感更加嫩滑。
腌制牛肉和鸡肉时，加入淀粉可以使肉质更加嫩滑,同时也能使菜肴更加入味。
炒制过程中，火候要适中,以免炒糊。
青红椒可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替。
牛肉炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣！快来试试吧！🌟🍲🍳
