🍲炒豆腐做法大全+炒大头菜🥬,美味家常菜轻松get！
亲爱的朋友们，今天我要为大家分享的是两道家常菜——炒豆腐和炒大头菜，这两道菜简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上不可或缺的美味佳肴，下面，就让我们一起来看看这两道菜的具体做法吧！🎉
🌟炒豆腐：
准备食材：豆腐1块、猪肉末50克、胡萝卜半根、青椒1个、葱姜蒜适量、生抽、盐、鸡精、料酒、水淀粉、食用油适量。
豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
胡萝卜、青椒分别切成丝,葱姜蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉末翻炒至变色，再加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。
放入焯好水的豆腐块，加入生抽、盐、鸡精、料酒调味。
烹饪过程中，加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
翻炒均匀,出锅即可。
🌟炒大头菜：
准备食材：大头菜1颗、五花肉50克、干辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽、盐、鸡精、食用油适量。
大头菜洗净切丝,五花肉切成薄片。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入五花肉片翻炒至变色,再加入干辣椒翻炒均匀。
放入大头菜丝，加入生抽、盐、鸡精调味。
翻炒均匀,使大头菜熟透。
出锅前,加入适量的葱花提香。
翻炒均匀,出锅即可。
这两道菜做法简单，口感鲜美，营养丰富，大家不妨尝试一下，为家人朋友带来美味佳肴！🥳
记得在烹饪过程中，根据个人口味适量调整调料哦！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🎉
