🌿韭菜炒鸭肉的正确做法,让你食欲大开！
🍗 鸭肉，肉质鲜美，营养丰富，搭配🌿韭菜炒制，更是美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下韭菜炒鸭肉的正确做法,让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🔥【食材准备】
- 鸭肉 300克
- 韭菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 鸭肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。 2️⃣ 韭菜洗净，切成小段；生姜、大蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜片、蒜片爆香。 4️⃣ 加入腌制好的鸭肉片，快速翻炒至肉片变色。 5️⃣ 放入韭菜段，继续翻炒，炒至韭菜变软。 6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 7️⃣ 最后撒上少许白胡椒粉提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸭肉切片时，可以顺纹切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒鸭肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
🍲 这样一道美味的韭菜炒鸭肉就完成了！🎉 鸭肉的鲜美与韭菜的清香完美结合，让人食欲大开，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤
