炒干黄瓜炒肉的做法 🍅🥩
黄瓜和猪肉是家常菜中的经典搭配,两者结合，口感清爽，营养丰富，就为大家分享一道简单美味的炒干黄瓜炒肉的做法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！🎉
【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将黄瓜洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以使黄瓜更加脆嫩。🍅
- 将猪里脊肉切成薄片,加入生抽、淀粉、少许盐和一点食用油，抓匀腌制10分钟。🥩
- 葱切段,姜切片，备用。🌿
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香，然后加入黄瓜条，快速翻炒均匀。🌿
- 待黄瓜炒至断生,加入炒好的肉片，再加入酱油、蚝油调味，快速翻炒均匀。🍲
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 黄瓜浸泡在盐水中可以去除一些苦味,使口感更加清爽。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒黄瓜时要快速翻炒,以免黄瓜出水变软。
一道美味的炒干黄瓜炒肉就完成了！🎉快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🍲🍅🥩
