炒虎皮辣子是一道色香味俱佳的家常菜，它的独特之处在于辣而不燥，香而不腻,下面就来分享一下怎样炒出好吃的虎皮辣子吧！
🌶️【选材准备】 我们要准备好新鲜的辣椒和蒜瓣，辣椒可以选择辣度适中的，如小米辣或干辣椒,蒜瓣要新鲜。
🥘【处理食材】
- 将辣椒洗净，去蒂去籽，切成条状,备用。
- 蒜瓣切成蒜末,备用。
🍳【炒制步骤】
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入切好的辣椒条,中火翻炒。
- 辣椒炒至表面微微发黄，出现虎皮状时，加入蒜末,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,根据个人口味可以适量加入一些糖来中和辣味。
- 翻炒至辣椒完全吸收调味料，辣椒条呈现出红亮诱人的虎皮状,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 辣椒炒至虎皮状时，火候不宜过大,以免辣椒烧焦。
- 加入蒜末可以增加香味，但不要炒得过久,以免蒜香味过重。
- 调味料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
🍲【成品展示】 炒好的虎皮辣子色泽红亮，辣而不燥，香辣可口，是下饭的好搭档，无论是搭配米饭还是馒头,都能让人食欲大增。
😋 炒虎皮辣子，简单几步，美味即刻呈现，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌶️🥘
