豆粒炒毛白菜是一道家常菜品,口感清爽，营养丰富，豆粒的加入，不仅增加了菜品的口感层次，还提供了丰富的蛋白质和膳食纤维，毛白菜则含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、矿物质等营养成分，具有清热解毒、生津润燥等功效。
材料：
- 毛白菜：300 克
- 毛豆粒：100 克
- 蒜瓣：3 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
- 准备食材,将毛白菜洗净，切成小段；蒜瓣切片备用。
- 煮毛豆,将毛豆粒放入锅中，加入适量清水，煮熟后捞出备用。
- 炒毛白菜,热锅凉油，放入蒜片煸炒出香味，加入毛白菜段，翻炒至变软。
- 加入毛豆粒,加入煮熟的毛豆粒，继续翻炒均匀。
- 调味,加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
- 毛白菜炒的时间不宜过长,以免影响口感和营养成分。
- 毛豆粒已经煮熟,炒的时候不需要太长时间，以免影响口感。
- 盐和鸡精的用量要适量,以免影响健康。
豆粒炒毛白菜,简单易做，营养丰富，赶紧试试吧！😋
