🍳小虾炒蒜薹鸡蛋，家常美味,简单易学！
小虾炒蒜薹鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍳下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
准备好以下食材：新鲜小虾、蒜薹、鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。
- 将小虾洗净，剪去虾线，备用。🦐
- 蒜薹洗净，切成小段。🌿
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成为小块状，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入小虾，加入少许料酒、胡椒粉，翻炒均匀。🦐
- 待小虾变色后，加入蒜薹段，快速翻炒均匀。🌿
- 倒入之前炒好的鸡蛋块，加入适量盐、生抽，翻炒均匀。🥚
- 根据个人口味，可以加入少许葱花提香。🌿
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍳
小虾炒蒜薹鸡蛋是一道色香味俱佳的佳肴，口感鲜美，营养丰富。🍲在制作过程中，注意以下几点,可以让这道菜更加美味：
- 小虾要新鲜，虾线要去掉，这样口感更佳。🦐
- 蒜薹要新鲜，切得不要太细，以免炒制过程中出水过多。🌿
- 鸡蛋液加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加鲜美。🥚
- 炒制过程中，要快速翻炒，以免食材出水过多，影响口感。🍳
学会这道小虾炒蒜薹鸡蛋，让你在家也能享受到美味的家常菜！快来动手试试吧！👩🍳🍲
