🍲油豆腐炒猪肝，美味佳肴轻松做！
油豆腐炒猪肝是一道色香味俱佳的佳肴,既营养又美味，下面，我就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的油豆腐炒猪肝。
🍳【食材准备】
- 油豆腐：适量
- 猪肝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 油豆腐切成小块,葱、姜、青红椒切成丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、青红椒丝爆香。
- 将油豆腐放入锅中,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肝片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前,加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪肝切片时,可以加入一点淀粉，这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝的时间不宜过长,以免口感变老。
- 油豆腐炒猪肝时,可以根据个人口味适量加入辣椒，增加口感。
🎉【 油豆腐炒猪肝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要按照以上步骤，相信你也能轻松做出美味的油豆腐炒猪肝！快来试试吧！🍲🍲🍲
