南瓜芹菜土豆炒菜，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何将南瓜、芹菜和土豆炒得美味可口。
🍈【准备食材】
- 南瓜 1个
- 芹菜 1根
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 南瓜切块：将南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状。 2️⃣ 土豆切块：土豆去皮，切成与南瓜块大小相似的块状。 3️⃣ 芹菜切段：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段。 4️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。
5️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 6️⃣ 炒南瓜土豆：将南瓜块和土豆块放入锅中，翻炒至表面微黄。 7️⃣ 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与南瓜土豆一起翻炒。 8️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。 9️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 南瓜和土豆不宜炒得过久,以免口感变差。
- 芹菜可以提前用开水焯一下，去除草酸,减少苦味。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
这样一道色香味俱全的南瓜芹菜土豆炒菜就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
