🌿 菜花干炒辣椒——家常美味,简单易学！
菜花干炒辣椒，是一道既下饭又开胃的家常菜，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下菜花干炒辣椒的做法，保证让你一学就会,一做就香！
🌟 食材准备：
- 菜花干 200克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
🌟 烹饪步骤：
泡发菜花干：将菜花干用清水浸泡，泡至软硬适中，大约需要2-3小时，泡好的菜花干捞出,挤干水分备用。
切配食材：将干辣椒剪成小段，青红椒切成圈,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
下干辣椒：将干辣椒放入锅中,翻炒至干辣椒微微变黄。
加入菜花干：将泡发好的菜花干放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒圈放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至菜花干熟透，青红椒断生后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 菜花干泡发时，最好用温水，这样泡发时间会缩短,而且菜花干会更加软糯。
- 炒菜花干时，火候要大，动作要快,以免菜花干炒糊。
- 根据个人口味，可以适量调整辣椒的用量,喜欢辣的可以多放一些。
🍲 菜花干炒辣椒，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥰
