🌶️牛肉炒辣椒葱白,香辣可口的家常菜🍲
牛肉炒辣椒葱白是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【准备材料】
- 牛肉 300克
- 辣椒 2个
- 葱白 3根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，腌制10分钟。 2️⃣ 将辣椒去籽切成条状，葱白切成段，生姜切片备用。 3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，下入姜片爆香。 4️⃣ 将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，取出备用。 5️⃣ 锅中留底油，下入辣椒和葱白，大火翻炒至辣椒表面微微发焦。 6️⃣ 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上一些葱花增香,即可关火。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,这样更容易入味。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢吃辣的朋友可以选择辣度较高的辣椒。
🌶️牛肉炒辣椒葱白，简单几步就能做出美味的家常菜，这道菜不仅辣味十足，而且牛肉鲜嫩多汁，搭配葱白的清香，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证你爱不释手！👌🍲
