🍽️ 土豆炒牛肉炒腊肠的做法，美味家常菜分享！
土豆炒牛肉炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 土豆 2个
- 牛肉 200克
- 腊肠 2根
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】
土豆去皮,切成小块；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；腊肠切片；青红椒去籽，切成小块；生姜切丝，大蒜切片。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入土豆块，翻炒至表面微黄。
加入腊肠片,继续翻炒至腊肠出油。
放入青红椒块,翻炒均匀。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量盐、生抽、老抽调味。
翻炒均匀,让所有食材充分混合。
出锅前,可以根据个人口味加入适量葱花提香。
🍲【小贴士】
- 土豆块不宜切得太小,以免炒制过程中过于碎烂。
- 腌制牛肉时,可以加入少量淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 腊肠本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
🍽️ 土豆炒牛肉炒腊肠是一道简单易学的家常菜，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！😊🌟
