🌱丝瓜炒肉虾仁,美味家常菜轻松上桌！
丝瓜炒肉虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下丝瓜炒肉虾仁的炒制方法吧！🍳
🌟【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 猪里脊肉：200克
- 虾仁：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
准备食材：先将丝瓜去皮，切成滚刀块；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；虾仁去壳去肠线，用料酒、生抽腌制5分钟；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄,捞出备用。
炒虾仁：锅中留少许油，放入虾仁，快速翻炒至虾仁变色,捞出备用。
炒丝瓜：锅中再次倒入适量油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入丝瓜块,翻炒至丝瓜变软。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
合炒：将炒好的肉片和虾仁重新放入锅中,与丝瓜一起快速翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 虾仁和肉片腌制时加入淀粉,可以使菜肴更加鲜嫩。
- 烹饪过程中，注意火候,避免烧糊。
一道美味的丝瓜炒肉虾仁就这样完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
