干鲍鱼炒板粟是一道美味可口的菜肴，它将干鲍鱼的鲜美与板粟的香甜巧妙地结合在一起,给人带来独特的口感享受。
干鲍鱼是一种珍贵的海味食材，它富含蛋白质、胶原蛋白、多种维生素和矿物质，干鲍鱼炒板粟这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，板粟是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，板粟具有健脾养胃、补肾强腰、抗衰老等功效。
干鲍鱼炒板粟的制作方法如下：
- 将干鲍鱼浸泡在清水中，让其充分吸收水分,变软后切成小块备用。
- 将板粟洗净，用刀在板粟上划一道口，然后放入锅中煮熟,捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香,加入干鲍鱼块煸炒几下。
- 加入板粟继续煸炒均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽调味。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让板粟熟透,汤汁收浓即可。
干鲍鱼炒板粟这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，它是一道适合全家人享用的佳肴，无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中,这道菜都会成为人们喜爱的美食之一。
