🍗超市鸡腿这样做，美味到停不下来！
鸡腿,作为家喻户晓的食材，以其鲜嫩多汁、口感丰富而深受喜爱，超市里的鸡腿种类繁多，价格实惠，是家庭餐桌上的常客，怎么炒超市鸡腿才好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你的鸡腿美味到停不下来！
🌟【选材】 挑选鸡腿时，要选择肉质鲜嫩、颜色鲜艳的，新鲜的鸡腿表面有光泽，肉质紧实，闻起来没有异味。
🌟【准备】
- 将鸡腿洗净,切成适口大小的块状。
- 用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟，让鸡腿充分吸收调料的味道。
- 准备葱姜蒜、干辣椒等调味料。
🌟【烹饪步骤】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的鸡腿块，中火煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
- 将煎好的鸡腿块重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖等调料，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟，让鸡腿充分吸收汤汁的味道。
- 撒上葱花、香菜等提香，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 煎鸡腿时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 腌制鸡腿时,时间不宜过长，以免肉质变硬。
- 炖煮鸡腿时,火候不宜过大，以免汤汁烧干。
通过以上步骤,一道美味的超市鸡腿就完成了！鲜嫩的鸡腿，搭配浓郁的汤汁，让人回味无穷，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
