🍇杏鲍菇炒羊血🥂——美味营养的家常菜
杏鲍菇炒羊血是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感独特，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍇【食材准备】
- 杏鲍菇：2个
- 羊血：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍇【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净切片,羊血切成小块备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成圈。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入杏鲍菇片翻炒至变色,再加入羊血块一起翻炒。
- 倒入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒圈,翻炒均匀即可出锅。
🍇【小贴士】
- 羊血在烹饪前需要提前浸泡,去除血腥味。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免羊血炒老了口感不佳。
- 加入生抽和老抽可以使菜肴颜色更加诱人,根据个人口味适量添加。
🍇【营养价值】 杏鲍菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降低胆固醇等功效，羊血含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分，具有补血养颜的作用，这道菜色香味俱佳，既美味又营养，适合家人朋友聚餐时享用。
🍇【 杏鲍菇炒羊血是一道简单易学的家常菜，口感独特，营养丰富，学会这道菜，让您在日常生活中也能享受到美食的乐趣，赶快动手试试吧！🥳🍇🥂
