切碎豆角炒肉,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃切碎豆角炒肉的方法吧！🍳
准备好以下食材：
- 豆角：适量，新鲜为佳
- 猪肉：适量，可以选择五花肉或瘦肉
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（可选，用于上色）
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
- 植物油：适量
步骤如下：
处理食材：将豆角洗净，切成约2厘米长的段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽（可选）腌制10分钟；蒜末和姜末准备好。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至微微焦黄时盛出备用。
炒豆角：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入切好的豆角段，翻炒至豆角表面微微发软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与豆角一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精/味精（可选），根据个人口味调整。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的切碎豆角炒肉就完成了！🍲
小贴士：
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒豆角时火候不宜太大,以免豆角炒糊。
切碎豆角炒肉,简单几步就能做出色香味俱全的佳肴，快快动手试试吧！🌟
