🥩腊肉，这一经过腌制与熏制的美味食材，散发着独特的醇厚香气，今天就来教大家如何制作一道令人垂涎欲滴的芹菜蒜苗炒腊肉😋。
将腊肉取出,用温水仔细清洗，以去除表面可能附着的灰尘，把腊肉放入蒸锅中蒸熟，这一步很关键，能让腊肉的口感更加软糯😃，蒸熟后的腊肉晾凉，切成薄片备用。
准备好新鲜的芹菜和蒜苗,芹菜切段，蒜苗也切成适当的长度。
热锅凉油,放入腊肉片煸炒，随着油温升高，腊肉会逐渐渗出油脂，此时能闻到那诱人的腊肉香😍，将腊肉炒至表面微微金黄，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入蒜末爆香，接着倒入芹菜段和蒜苗段快速翻炒，让它们均匀受热。
随后,把炒好的腊肉重新倒入锅中，与芹菜和蒜苗充分混合，加入适量的盐🧂、生抽调味，继续翻炒片刻，让各种食材的味道完美融合。
一道色香味俱佳的芹菜蒜苗炒腊肉就大功告成啦👏！翠绿的芹菜、鲜嫩的蒜苗搭配着香糯的腊肉，光是看着就让人食欲大增😜，夹起一筷子放入口中，腊肉的咸香、芹菜的清爽、蒜苗的香辣在味蕾上交织，给人带来一场美妙的味觉盛宴🤩，快来试试这道美味的菜肴吧！
