生肠粉是一道极具特色的美食，很多人都好奇生肠粉有油吗以及该怎么炒着吃😋。
生肠粉本身并不含太多油，它主要由大米磨成的米浆蒸熟制成,质地细腻柔软。
要炒生肠粉，首先准备好食材，可以搭配鸡蛋🥚、虾仁🍤、蔬菜🥬等，先在锅中倒入少许食用油，加热后打入鸡蛋炒熟盛出，接着再放些油，将虾仁放入翻炒至变色,然后加入切好的蔬菜稍微煸炒一下。
放入生肠粉，用铲子轻轻划散，让肠粉均匀受热，过程中可适当淋入一点水，防止粘锅，翻炒一会儿后，把炒好的鸡蛋和虾仁倒入锅中，与肠粉一起混合翻炒，根据个人口味加入适量的盐、生抽等调味料提味。
经过这样一番炒制，生肠粉吸收了各种食材的鲜香，口感丰富，既有肠粉本身的嫩滑，又有鸡蛋的香嫩、虾仁的鲜美和蔬菜的清爽，每一口都充满了浓郁的味道，让人回味无穷😍，快来试试这种独特的生肠粉炒制吃法吧！
