所需材料：
- 米饭：一碗
- 猪肉：100 克
- 冬瓜：200 克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、鸡精、食用油适量
准备工作：
- 将猪肉切成小块,用生抽和料酒腌制 10 分钟；
- 冬瓜去皮去籽,切成小块；
- 葱姜蒜切末备用。
烹饪步骤：
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味；
- 加入腌制好的猪肉块,煸炒至变色；
- 加入冬瓜块,继续煸炒至冬瓜变软；
- 加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到冬瓜熟透；
- 加入米饭,用铲子将米饭打散，翻炒均匀；
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 焖煮冬瓜时,水不要加太多，以免影响口感；
- 炒米饭时,可以用铲子将米饭压碎，这样可以使米饭更加松散；
- 调味时,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
米饭肉炒冬瓜是一道简单易做的家常菜,适合忙碌的工作日晚餐，希望大家喜欢！
