🥔炒土豆淀粉时粘锅是很多人会遇到的问题，别担心,掌握以下方法就能轻松应对。
准备一口合适的锅，最好选择导热均匀的铁锅或不粘锅，如果是铁锅，要提前进行开锅养锅，让锅具表面形成一层油膜,这样能减少粘锅的几率。
在炒土豆淀粉前，先把锅烧热，然后倒入适量的油，轻轻转动锅，让油均匀地布满锅底，等油微微冒烟时,再倒入土豆淀粉。
炒的时候要用小火，并且不断用铲子轻轻翻动淀粉，注意动作要轻缓,避免大力搅动导致淀粉结块粘锅。
还可以在淀粉中加入少许清水，搅拌成比较稀的糊状再下锅，这样炒出来的土豆淀粉不容易粘锅,而且口感会更细腻。
当看到土豆淀粉开始变色，变得干爽蓬松时，就差不多炒熟啦，这时再小心地盛出，就不会有粘锅的烦恼啦😃，按照这些方法来炒土豆淀粉，保证你每次都能顺利完成，做出美味又不粘锅的土豆淀粉料理~
