葱炒鸡丁是一道简单又美味的家常菜，想要做出令人垂涎欲滴的口感,可是有不少小窍门哦😉
食材的准备很关键，鸡肉要选用新鲜的鸡腿肉或者鸡胸肉，切成大小均匀的丁状，鸡肉丁用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制片刻，这样能让鸡肉更加鲜嫩入味🧂，大葱切成小段,姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，散发出浓郁的香味后，加入腌制好的鸡丁翻炒至变色，鸡丁变色后,盛出备用。
锅中再倒少许油，放入葱段煸炒出香味，直到葱段微微变软，散发出诱人的葱香🌱，这时，把炒过的鸡丁再次倒入锅中,与葱段一起翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐、少许白糖提鲜，继续翻炒几下，让每一块鸡丁都裹满葱香和调料，一道色香味俱佳的葱炒鸡丁就大功告成啦😋！
这样炒出来的葱炒鸡丁，鸡肉鲜嫩多汁，葱香浓郁，每一口都充满了家的味道，绝对能让你食欲大增，成为餐桌上的宠儿🤩，快来试试吧！
