花菜，这种营养丰富的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，我要给大家分享一道简单又美味的榨菜末炒花菜,让你轻松在家就能做出美味佳肴😋
食材准备
- 花菜一颗
- 榨菜一包
- 大蒜两瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
烹饪步骤
- 将花菜切成小朵，放入清水中浸泡15分钟，去除杂质后沥干水分，这一步很重要哦,能让花菜更加干净卫生🥦
- 把榨菜切成末,大蒜切末备用。
- 锅中加入适量的水，水开后放入花菜焯水1-2分钟，捞出沥干水分，焯水能让花菜在炒制时更加容易熟透,口感也更好💦
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，蒜末的香味瞬间弥漫整个厨房,让人食欲大增🧄
- 加入榨菜末翻炒均匀,炒出香味。
- 放入焯好水的花菜，继续翻炒,让花菜充分吸收榨菜末和蒜末的香味😜
- 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀,让每一朵花菜都裹上调味料。
- 再翻炒几分钟，直到花菜熟透,就可以出锅啦🎉
美味秘籍
- 榨菜本身有一定的盐分，所以在加盐的时候要适量,以免太咸影响口感🧂
- 炒花菜的时候火候要适中，避免炒焦，可以用中小火慢慢翻炒，这样花菜能受热均匀,口感更佳🔥
这道榨菜末炒花菜就完成啦！简单易学，味道鲜美，花菜吸收了榨菜末的咸香，榨菜末也增添了花菜的风味，两者相得益彰，让人回味无穷😃 赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
