咸腊肠炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜肴，做法简单却能带来满满的幸福感😋,下面就来详细介绍一下它的做法。
准备好所需食材：咸腊肠适量、芹菜一把、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、食用油。
将咸腊肠切片备用，咸腊肠本身带有盐分，所以在烹饪过程中盐的用量要适当减少🧂，芹菜择去叶子,洗净切段。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入切好的咸腊肠片翻炒，腊肠受热会渗出一些油脂，这时候能闻到浓郁的香味😍，炒至腊肠微微变色后,倒入芹菜段继续翻炒。
芹菜很容易熟，翻炒一会儿后加入少许生抽和料酒提鲜去腥，继续翻炒至芹菜断生，根据个人口味适量加入盐进行调味，因为咸腊肠有咸味，所以盐要谨慎添加，避免过咸影响口感🤗。
再翻炒均匀，让每一根芹菜都裹上腊肠的香味，这道咸腊肠炒芹菜就大功告成啦🎉！盛出装盘,就能享用这道美味又下饭的菜肴啦。
咸腊肠的咸香与芹菜的清爽完美搭配，一口下去，口感丰富，营养均衡，无论是作为日常餐桌的家常菜，还是招待亲朋好友，它都是一个不错的选择👍，快来试试吧！
