😋要做出好吃的苦辣菜炒瘦肉，掌握好步骤很关键哦！
准备好食材,苦辣菜洗净切段，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂。
热锅凉油,放入腌制好的瘦肉片，快速滑炒至变色盛出备用🥩。
锅中再倒少许油,放入蒜末爆香，接着加入苦辣菜翻炒，炒出苦辣菜的独特香味，此时可以根据个人口味加入适量的辣椒🌶️，增加辣味。
之后,把炒好的瘦肉片倒回锅中，与苦辣菜一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒使味道充分融合。
这样,一道香辣可口的苦辣菜炒瘦肉就大功告成啦！苦辣菜的独特风味与瘦肉的鲜嫩完美搭配，每一口都充满了浓郁的香气，让人食欲大增😃，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦！快来试试吧，保证你会爱上这道菜的味道💖。
