鸡蛋炒葱莴笋是一道简单又可口的家常菜肴,食材常见，做法也不难，却能带来满满的鲜香滋味😋。
首先准备好所需食材：鸡蛋🥚、葱、莴笋、盐、食用油等，将莴笋去皮洗净，切成薄片备用；葱切成葱花，接着把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用，再往锅中加入少许油，放入葱花爆香，接着倒入莴笋片翻炒，莴笋片会渐渐变软，这时加入适量盐调味，继续翻炒均匀。
最后把炒好的鸡蛋倒入锅中,与莴笋片一起翻炒几下，让鸡蛋和莴笋充分融合，一道美味的鸡蛋炒葱莴笋就大功告成啦👏。
这道菜上桌后,色泽诱人，莴笋脆嫩，鸡蛋香滑，葱香四溢，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，一家人围坐在一起享用，满满的都是幸福的味道🥰。
