在美食的世界里，有一道让人垂涎欲滴的佳肴——公鸡卵炒花椒，这道菜以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了众多食客追捧的对象，我将为大家分享这道美味的烹饪方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
让我们来了解一下公鸡卵和花椒的营养价值，公鸡卵是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的维生素 A、维生素 D、维生素 E 和维生素 B 群等营养成分，花椒则是一种具有浓郁香气的调味料，含有丰富的挥发油、花椒素、蛋白质、矿物质等营养成分，两者搭配在一起，不仅口感独特,而且营养价值极高。
让我们来看看如何制作这道美味的公鸡卵炒花椒。
材料：
- 公鸡卵 3 个
- 花椒 10 克
- 青蒜适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将公鸡卵打入碗中，加入适量的料酒和盐,搅拌均匀备用。
- 花椒洗净，用温水浸泡 10 分钟,捞出沥干水分备用。
- 青蒜洗净，切段备用；生姜洗净,切丝备用。
- 热锅凉油，放入公鸡卵液，用中火翻炒至凝固,盛出备用。
- 锅中再加入适量的食用油,放入花椒和姜丝煸炒出香味。
- 加入青蒜段翻炒均匀,加入炒好的公鸡卵继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
公鸡卵炒花椒是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，公鸡卵富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用，花椒则具有温中散寒、除湿止痛的功效，这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其是男性朋友。
