腰果是一种美味又营养的坚果，很多人喜欢吃炒腰果，那不炒的腰果能不能吃呢🧐？
不炒的腰果当然可以吃啦😃！腰果本身富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，直接食用生腰果，能最大程度地保留这些营养不被破坏，比如其中的不饱和脂肪酸，对心血管健康十分有益,生腰果就能让其完整地被人体吸收利用。
生腰果吃起来口感独特，有淡淡的坚果清香🥰，它没有经过炒制时添加的各种调味料，味道相对纯粹，有的人就偏爱这种原汁原味，生腰果可能会带有一些天然的涩味，这是因为其表面含有一些酚类物质，但只要适量食用,这种涩味并不会影响太多口感。
需要注意的是，生腰果中可能会含有一些过敏原，对于腰果过敏的人群一定要避免食用，不管是生的还是炒的🤗，不炒的腰果不仅能吃，还别有一番风味和健康益处呢😎。
