鸡肉炒蒜薹是一道简单又美味的家常菜,想要炒出好吃的鸡肉炒蒜薹，可是有不少小窍门哦😉
食材的准备很关键,鸡肉要选择鲜嫩的部位，比如鸡腿肉或者鸡胸肉，切成大小适中的小块，蒜薹去掉老梗，洗净后切成段，准备好葱姜蒜、干辣椒等配料，还需要适量的料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉等调料。
将鸡肉块放入碗中,加入少许料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让鸡肉更加滑嫩入味🤗，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入蒜薹段翻炒，蒜薹稍微变软后，倒入炒好的鸡肉一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒片刻，让味道充分融合。
这样炒出来的鸡肉炒蒜薹,鸡肉鲜嫩多汁，蒜薹脆爽可口，香气扑鼻😍，每一口都充满了浓郁的家常味道，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，大家不妨按照这个方法试试，保证能炒出令人满意的美味佳肴😎。
