家常炒竹笋肉丝，一道简单却充满风味的菜肴，总能在餐桌上带来别样的清新口感😋。
准备食材很关键，鲜嫩的竹笋适量，切成细丝，记得要先焯水去除一些涩味哦，猪肉选用里脊肉，切成肉丝，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，让肉丝充分吸收调料,变得更加滑嫩。
锅中热油，放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出，接着再倒少许油，放入竹笋丝翻炒几下，加入适量盐和少许白糖提鲜，随后把炒好的肉丝重新倒入锅中，与竹笋丝充分翻炒均匀,让肉丝和竹笋丝的味道完美融合。
不一会儿，一盘色香味俱佳的家常炒竹笋肉丝就出锅啦🤗！肉丝鲜嫩，竹笋清脆爽口，两者搭配，口感层次丰富，竹笋的清香中和了肉丝的油腻，每一口都散发着家的味道，无论是作为一道下饭小菜，还是搭配米饭享用，都十分惬意，简单的食材，家常的做法，却能带来满满的幸福滋味，这就是家常炒竹笋肉丝的魅力所在呀😜。
