青椒炒肉和青豆都是餐桌上常见又美味的菜肴，今天就来和大家分享一下它们的做法😋。
青椒炒肉
材料：青椒、猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油
步骤：
- 猪肉切片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 青椒洗净切滚刀块，姜、蒜切末备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，煸炒至变色盛出🥩。
- 锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，加入青椒块翻炒至断生🌶。
- 倒入炒好的肉片，继续翻炒均匀，加入适量盐调味，翻炒片刻即可出锅装盘🍽。
这样炒出来的青椒炒肉，肉片鲜嫩，青椒香辣，超级下饭😃！
青豆怎么炒
材料：青豆、胡萝卜、玉米粒、蒜、盐、生抽、食用油
步骤：
- 青豆洗净，胡萝卜切丁，玉米粒洗净备用🌽。
- 蒜切末🧄。
- 锅中加入适量水，水开后放入青豆、胡萝卜丁、玉米粒焯水1-2分钟，捞出沥干水分💧。
- 锅中倒入食用油，油热后放入蒜末爆香，加入焯好水的青豆、胡萝卜丁、玉米粒翻炒均匀🥕。
- 加入适量盐、生抽调味，继续翻炒片刻，让调料均匀裹在食材上即可出锅装盘🎉。
这道青豆炒出来色泽鲜艳，口感清甜脆嫩，很受欢迎🤗，无论是青椒炒肉还是青豆，都有着独特的风味，赶紧动手试试吧😜！
