烧豆腐和炒豆芽都是家常美食，将它们巧妙搭配在一起，能碰撞出别样的美味😋,下面就来看看这道烧豆腐炒豆芽怎么炒好吃吧。
食材准备：豆腐一块、豆芽适量、葱姜蒜少许、干辣椒几个、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油。
步骤：
- 把豆腐切成小块，放入热水中焯一下，捞出沥干水分备用，豆芽洗净，去除根部，葱姜蒜切末,干辣椒切段。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 加入焯好的豆腐块，小火慢慢煎至两面金黄，这样豆腐会更加入味😃。
- 倒入豆芽翻炒均匀,让豆芽充分吸收豆腐的香味。
- 接着加入适量生抽、蚝油，继续翻炒,使调料均匀裹在食材上。
- 最后根据个人口味加入少许盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅装盘🥰。
这样炒出来的烧豆腐炒豆芽，豆腐外酥里嫩，豆芽清爽可口，二者搭配相得益彰，香气扑鼻，让人食欲大增，赶紧试试吧😉。
