- 猪肉：200 克
- 白菜：半颗
- 葱姜蒜：适量
- 盐：5 克
- 生抽：10 克
- 料酒：10 克
- 淀粉：5 克
- 食用油：15 克
准备：
- 将猪肉洗净，切成薄片，加入盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 白菜洗净,切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
步骤：
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 加入白菜块,继续翻炒至白菜变软。
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽,翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟,直到白菜熟透。
- 打开锅盖，翻炒均匀,收干汤汁即可。
家常炒肉炒白菜的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，猪肉富含蛋白质和维生素 B1，白菜含有丰富的维生素 C 和膳食纤维,这道菜适合各个年龄段的人食用。
