东北酸菜那独特的风味,总能勾起人们的食欲😋，除了常见的炖菜，酸菜还能炒出不少令人惊艳的美味佳肴。
酸菜炒粉条就是一道经典的东北菜,先将酸菜洗净切碎，粉条提前泡软，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒出香味，再放入泡软的粉条一起翻炒，可以适量加入生抽、盐、鸡精调味，最后淋上少许香油，炒好后的酸菜炒粉条，粉条吸饱了酸菜的汤汁，软糯入味，酸菜酸爽开胃，两者搭配相得益彰🥰。
酸菜炒五花肉也别具风味,五花肉切片，酸菜切丝，锅中放少许油，先把五花肉煸炒出油，变得金黄酥脆，接着加入酸菜丝翻炒均匀，再加入适量的酱油、料酒、白糖提味，这道菜中，五花肉的油脂香与酸菜的酸香完美融合，五花肉肥而不腻，酸菜口感脆爽，是一道非常下饭的家常菜👍。
酸菜炒鸡蛋同样简单又美味,把酸菜切碎，打入鸡蛋搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒入蛋液，快速翻炒成小块，这道菜既有鸡蛋的嫩滑，又有酸菜的独特酸味，为早餐增添一份别样的滋味😃，东北酸菜在这些炒制的菜品中展现出了不一样的魅力，让每一口都充满浓郁的东北风情。
